i telefon kalder dette måltid “kartoffel såvel som tomat frittata,” selvom det er teknisk ukorrekt, da der også er broccoli, vidunderlige løg såvel som basilikum op i blandingen.
Men “broccoli, vidunderlig løg, basilikum, kartoffel såvel som tomat frittata” ruller ikke snarere af tungen så nemt.
REKLAME
Yup, jeg kan stadig ikke lave mad, men jeg fortsætter med at prøve! – Hovedsagelig siden jeg får et spark ud af at tage billeder af, hvad jeg laver.
I endnu en levetid vil jeg være en fødevarefotograf, så godt som jeg kun ville acceptere tilbagebetaling fra mine klienter i typen af mad.
Så denne frittata, jeg har lavet det et par gange ved hjælp af en virkelig simpel opskrift fra TheKitchn.com.
Alvorligt, selvom du kaster toast, kan du gøre dette. Det er så simpelt (og hurtigt!). Jeg kan godt lide at gøre det til middag i begyndelsen af ugen såvel som derefter at have rester i løbet af ugen til frokost.
REKLAME
Fra start til slut kan jeg få dette på bordet på mindre end 30 minutter.
For at afrunde måltidet i denne uge tilføjede jeg en blandet økologisk venskabssalat med jordbær, sliverede mandler såvel som shredded kokosnød, med en jordbær citron basily dressing (her er opskriften).
Så. Dang. Godt.
